안녕하세요?
큰집농장 머슴 안종회입니다.
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10월 17일(화)요일.
땅콩 수확도 끝났고
제철의땅콩 주문이 즐겁게 합니다.
땅콩은 마지막 작업이 많습니다.
땅콩캐기
땅콩말리기
땅콩 탈곡
땅콩까기 (알땅콩)
땅콩 기계 선별
유관 선별 작업을 걸쳐
포장작업
이러다 보니
어려움이 많습니다.
10월의 중순도 넘어가고 있는데요~~
10월은 유방암 예방의 달이라는 것 알고 계셨나요?
우리나라 여성 암 발병률 2위가 유방암이라고 해요.
한국 유방암 학회에 따르면 우리나라의 유방암 환자 수는 2013년 기준
2만 명을 넘어서 현재 여성인구 10만 명당 79.8명에 달한다고 해요.
유방암은 꾸준한
자기 진단과 정기 검진으로 충분히 예방할 수 있다고 하는데요.
여기에 규칙적인 운동과 올바른 식습관은 필수라고 하죠.
여성이 비만인 경우에도 유방암의 발생 위험이 높아진다고 해요.
술이나 동물성 지방을 피하고
채소와 과일, 곡물과 같은
섬유질 식품을 섭취해주는 것도 중요하다고 하는데요,
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여성들이 꼭 챙겨 먹어야 하는
식품들이 있다고 하는데요.
견과류
땅콩, 아몬드, 호두, 피칸 등의 견과류는
몸에 좋은 필수 지방산이 많이 함유된 식품으로
혈관 건강은 물론 심장병 예방, 뇌기능 증진에도
좋은 영향을 미친다고 합니다.
견과류와 생선, 올리브유가 다량 포함된
지중해식 식단을 유지한 사람은
그렇지
않은 사람에 비해
유방암에 걸릴 위험이 40% 낮은 것을 확인했다고 해요.
특히
견과류 중 피칸에는 유방암의 위험을
감소시키는 것으로 밝혀진 지방산인 올레산과 항산화 성분이
가장 많이 함유되어 있다고 합니다.
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씨앗류
곡물의 씨앗에는
오메가3 지방산과 리놀렌산, 에스트로겐의 일종
리그난이 풍부하게 함유되어 있답니다.
참깨에는
메티오닌, 트립토판, 아르기닌, 리그난 등
8종류의 필수 아미노산이 들어있다고 해요.
아마씨에는 유방암과 전립선암을
예방하는 리그난 풍부하다고 하고요.
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콩류
검은콩, 렌틸콩, 두부 등에 많이 들어있는
식물성 에스트로겐을
꾸준히 섭취하면 유방암 생존율을 높인다는 연구결과가 있다고 해요.
콩류 식품 섭취와 유방암으로 인한 사망의 상관관계를 조사한 결과,
콩을 많이 섭취한 유방암 환자는
적게 섭취한 환자보다 사망 위험이 21%가량
낮게 나타났다고 밝혔답니다.
이소플라본만을 추출한 보충제나 약보다는
천연 상태의 이소플라본이 더 큰 효과를 나타내기 때문에
음식으로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
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생선
여성의 경우 지방 섭취가 많을수록
폐경 이후 유방암에 걸릴
확률이 높아지는 것으로 나타났다고 해요.
지방 섭취를 줄이는 대신 생선에
주로 함유된 오메가3 지방산을 섭취하면
유방암 위험이 감소한다는 연구 결과도 있다고 해요.
오메가3 지방산이 유방암세포의 사멸을 유도하고
암세포의 성장과 전이를 막는다고 발표하기도 했다고 하는데요.
오메가3 지방산은 몸에서 만들지 못해
반드시
음식으로 섭취해야 하는데,
고등어 같은 등 푸른 생선과 들기름 등
식물성 기름에 많이 들어 있답니다.
이렇게
유방암에 좋은 식품들이 많습니다.
저희 큰집농장과 함께
식품으로 꾸준히 건강하게 풍성한 가을을 즐기자구요.
오늘도
행복을 담은 여주땅콩 / 명월초 / 태양초고추 / 들깨 등으로
더 행복해지시길 바라며~
믿어주시고 사랑해주시는 만큼 정성을 담았습니다.
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큰집농장
여주땅콩 / 명월초 / 태양초고추 / 들깨 등은
신나게 고객님께 달려 갑니다~
